{"title":"\/Alle kaffer","description":"","products":[{"product_id":"brazil-mantiqueira-azul","title":"Brazil - MANTIQUEIRA AZUL","description":"\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"89\" data-end=\"109\"\u003eMANTIQUEIRA AZUL\u003c\/strong\u003e er en af vores absolutte bestsellere og en del af et af vores ældste samarbejder – udviklet sammen med kaffefarmer \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVictor Morassi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e i Brasilien. Sammen med Ruby danner den fundamentet i vores brasilianske sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"350\" data-end=\"554\"\u003e\u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"366\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"366\" data-end=\"369\"\u003eBalanceret og behagelig kop med noter af marcipan, chokolade, nødder og røde bær. En rund sødme, mild syrlighed og en blød, afrundet eftersmag, der gør den nem at drikke igen og igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"841\"\u003e\u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"582\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"582\" data-end=\"585\"\u003eKaffen kommer fra Mantiqueira de Minas i Brasilien, hvor Victor Morassi arbejder målrettet med kvalitet og konsistens. Regionen er kendt for sine sødmefulde og velafbalancerede kaffer, som fungerer perfekt til både hverdag og kaffe med lidt ekstra fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"843\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"843\" data-end=\"856\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"856\" data-end=\"859\"\u003eRistet til lys\/medium for at fremhæve kaffens naturlige sødme, balance og lette frugtige noter – en profil der fungerer rigtig godt til både filter og espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1046\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1046\" data-end=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1064\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller batch brew.\u003cbr data-start=\"1102\" data-end=\"1105\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1143\" data-end=\"1146\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1219\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – rund, sød og balanceret.\u003cbr data-start=\"1246\" data-end=\"1249\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1287\" data-end=\"1290\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1304\" data-end=\"1318\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Yellow Catuai\u003cbr data-start=\"1332\" data-end=\"1335\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1350\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1371\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e ca. 1.200 masl\u003cbr data-start=\"1386\" data-end=\"1389\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1400\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Minas Gerais, Brasilien\u003c\/p\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":31626202054692,"sku":"201","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52349399040328,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":39247406104612,"sku":"200","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/azul.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"honduras-ceiba","title":"Honduras - Ceiba ØKO","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"92\" data-end=\"105\"\u003eCEIBA ØKO\u003c\/strong\u003e er en fyldig og karakterfuld kaffe fra Marcala i Honduras, produceret af kooperativet \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCOMSA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Det er en kaffe med både smag og historie – dyrket med respekt for naturen og de mennesker, der står bag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"356\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"356\" data-end=\"359\"\u003eFyldig og sød kop med noter af nødder, chokolade og tørret frugt, kombineret med et let funky præg. En rund og balanceret kaffe med god krop og en behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"556\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"556\" data-end=\"559\"\u003eKaffen kommer fra Marcala i La Paz-regionen og dyrkes af flere små producenter tilknyttet COMSA. Her arbejdes der 100 % økologisk med fokus på bæredygtighed og kvalitet. Kooperativet understøtter producenterne med viden, uddannelse og udvikling af deres kaffeproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"833\" data-end=\"1024\"\u003eNavnet “Ceiba” stammer fra det ikoniske træ i Mellemamerika, som for mayaerne var helligt og symboliserede forbindelsen mellem himmel og jord – en vigtig del af områdets kultur og historie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1039\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\"\u003eRistet lyst for at bevare kaffens naturlige sødme, frugtige nuancer og lette funky karakter, samtidig med at koppen fremstår ren og balanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1377\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1212\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1230\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, stempelkande eller batch brew.\u003cbr data-start=\"1274\" data-end=\"1277\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1315\" data-end=\"1318\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1391\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – sød, let frugtig og med et strejf af funk.\u003cbr data-start=\"1436\" data-end=\"1439\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1477\" data-end=\"1480\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1644\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1508\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Parainema, Red Catuai, Icatu, Lempira\u003cbr data-start=\"1546\" data-end=\"1549\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1549\" data-end=\"1564\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr data-start=\"1572\" data-end=\"1575\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1585\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.200–1.700 masl\u003cbr data-start=\"1602\" data-end=\"1605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1605\" data-end=\"1616\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Marcala, La Paz, Honduras\u003c\/p\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":39258883031076,"sku":"251","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52349392191816,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":39258883129380,"sku":"250","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Ceiba.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"tastingbox-4x250g","title":"Tasting Box - Flere muligheder","description":"\u003cp\u003eTasting Box -  Flere muligheder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKom med os på en rejse gennem vores kaffeverden. Denne prøvepakke indeholder poser med de fineste kaffer. Vi vælger omhyggeligt fire kaffe, der skiftes regelmæssigt, der bedst supplerer hinanden og giver dig mulighed for at udforske forskellige smag fra forskellige oprindelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk: Da vores kaffe konstant ændrer sig, stemmer de billeder, der vises online, ikke nødvendigvis overens med kaffe.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVores kaffe er altid friskristet på eget mikroristeri i Sabro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"4 x 250g","offer_id":39443326009380,"sku":"1191","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"3 x 1000 g","offer_id":49719055188296,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/hf_20260416_103555_7d3b7fbd-cfb4-4bad-9b44-bf23189a4d64.png?v=1776335825"},{"product_id":"brazil-mantiqueira-ruby","title":"Brazil - Mantiqueira RUBY","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"130\" data-end=\"150\"\u003eMANTIQUEIRA RUBY\u003c\/strong\u003e er vores kraftigste og mest fyldige kaffe – udviklet i samarbejde med Victor Morassi, som driver sin egen kaffefarm i Mantiqueira de Minas, Brasilien. Det er vores bud på, hvordan en mørkristet kaffe skal smage, når den er lavet rigtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"392\" data-end=\"561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"408\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"408\" data-end=\"411\"\u003eFyldig og rund kop med noter af mørk chokolade, karamel og kakao. Lav syrlighed og en lang, vedvarende eftersmag – uden at blive bitter eller skarp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"814\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"589\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"589\" data-end=\"592\"\u003eKaffen kommer fra Mantiqueira de Minas i Brasilien og er produceret af Victor Morassi i samarbejde med kooperativet COCARIVE. Området er kendt for stabile, sødmefulde kaffer med masser af krop og klassiske smagsprofiler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"829\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"829\" data-end=\"832\"\u003eRistet mørkere end vores øvrige kaffer – men med fokus på balance. Her handler det ikke om at brænde kaffen af, men om at fremhæve sødme, krop og dybde, uden at den bliver bitter og bæsk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1046\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1046\" data-end=\"1049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1064\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, stempelkande eller batch brew.\u003cbr data-start=\"1108\" data-end=\"1111\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1149\" data-end=\"1152\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1225\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – kraftig, rund og lav syrlighed.\u003cbr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e25–30 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1472\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1329\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Yellow Catuai\u003cbr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1361\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr data-start=\"1369\" data-end=\"1372\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1382\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 950–1.350 masl\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1411\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Mantiqueira de Minas, Brasilien\u003cbr data-start=\"1443\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1461\"\u003eKooperativ:\u003c\/strong\u003e COCARIVE\u003c\/p\u003e","brand":"Lajmi - Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":40134268485668,"sku":"141","price":80.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52349380526408,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":40134268518436,"sku":"140","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Ruby.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"lajmi-coffee-subscription","title":"Kaffeabonnement","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVælg din ønskede mængde special kaffe og få leveret din kaffe lige til døren hver eneste måned. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eVi sørger for at riste og udvælge unikke og friske specialkaffer til dig hver eneste måned.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eFørste bestilling leveres med det samme. Herefter sender vi din kaffe afsted den første hverdag i måneden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ol\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"2x250 gram","offer_id":47490937454920,"sku":"1","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"3x250 gram","offer_id":47490937487688,"sku":"2","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"4x250 gram","offer_id":47490937520456,"sku":"3","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/hf_20260416_103805_eabc12e0-06f6-4dd0-9ee7-1a1e46255e0b.png?v=1776335979"},{"product_id":"etiopien-mana-mufti","title":"Etiopien - Mana Mufti ØKO","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"121\" data-end=\"139\"\u003eMANA MUFTI ØKO\u003c\/strong\u003e er en elegant og karakterfuld specialkaffe fra Gomma i Jimma-regionen, Etiopien – et område kendt for sin rige kaffearv og unikke smagsprofiler. Kaffen produceres med stor respekt for naturen og er økologisk certificeret, hvilket sikrer både kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"412\" data-end=\"428\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"428\" data-end=\"431\"\u003eSilkeagtig og kompleks kop med noter af honning, blomster, citronskal og et strejf af kokos. En kaffe med en elegant sødme og en lang, afrundet eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"615\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"615\" data-end=\"618\"\u003eKaffen kommer fra Kedamessa-området i Gomma, hvor små producenter leverer kaffebær til lokal forarbejdning. Regionen er kendt for sin biodiversitet og traditionelle dyrkningsmetoder, som giver kaffen sit karakteristiske og autentiske udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"977\"\u003e\u003cstrong data-start=\"863\" data-end=\"876\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"876\" data-end=\"879\"\u003eRistet lyst til medium for at bevare kaffens florale noter, friske syrlighed og naturlige sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"1002\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1002\" data-end=\"1005\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1020\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1098\" data-end=\"1101\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1272\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1174\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – floral og frugtig med livlig syrlighed.\u003cbr data-start=\"1216\" data-end=\"1219\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1260\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1394\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1288\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003cbr data-start=\"1297\" data-end=\"1300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1315\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Honey\u003cbr data-start=\"1321\" data-end=\"1324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1334\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e ca. 1.900–2.100 masl\u003cbr data-start=\"1355\" data-end=\"1358\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1369\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Gomma, Jimma, Etiopien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":47994285556040,"sku":"370","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52349375578440,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47994285588808,"sku":"371","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Mufti.png?v=1776258592"},{"product_id":"kenya-oreti","title":"Kenya - Oreti Estate","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"143\" data-end=\"159\"\u003eORETI ESTATE\u003c\/strong\u003e er en karakterfuld og kompleks kaffe fra Thika i Kenya – et område kendt for nogle af verdens mest intense og nuancerede smagsprofiler. Kaffen dyrkes af den anerkendte kaffefarmer \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoyce Harries\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, som er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og præcision i produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"480\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"480\" data-end=\"483\"\u003eKompleks og livlig kop med noter af honning, rabarber, bær, lime og et let strejf af tomat og mørk chokolade. Frisk syrlighed, masser af frugt og en lang, nuanceret eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"1001\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"688\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"688\" data-end=\"691\"\u003eKaffen kommer fra Oreti Estate i Thika-regionen, hvor Boyce Harries gennem mange år har opbygget et ry for at producere nogle af Kenyas mest stabile og kvalitetsrige kaffer. Her arbejdes der med klassiske kenyanske varietaler og en ekstremt kontrolleret washed proces, som sikrer en ren og tydelig kopprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1016\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1016\" data-end=\"1019\"\u003eRistet lyst for at fremhæve kaffens klare syrlighed, komplekse frugtighed og rene kopprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1115\" data-end=\"1138\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1138\" data-end=\"1141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1156\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr data-start=\"1193\" data-end=\"1196\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1234\" data-end=\"1237\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1310\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – frugtig og syrlig med høj intensitet.\u003cbr data-start=\"1350\" data-end=\"1353\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1391\" data-end=\"1394\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1408\" data-end=\"1422\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e SL28, SL34\u003cbr data-start=\"1433\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1436\" data-end=\"1451\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr data-start=\"1458\" data-end=\"1461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1471\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e ca. 1.600–1.800 masl\u003cbr data-start=\"1492\" data-end=\"1495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1495\" data-end=\"1506\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Thika, Kenya\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":52248584192328,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52349371580744,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52248694161736,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Oreti.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"colombia-el-porvenir","title":"Colombia - El Porvenir Wush Wush","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"170\"\u003eEL PORVENIR\u003c\/strong\u003e er en eksklusiv og kompleks kaffe fra El Tambo i Cauca, Colombia – lavet på den sjældne Wush Wush-varietal. Det her er en kaffe for dem, der virkelig vil smage noget ud over det sædvanlige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"364\" data-end=\"585\"\u003e\u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"380\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"380\" data-end=\"383\"\u003eNuanceret og elegant kop med noter af honning, krydderier, kamillete, stenfrugt, passionsfrugt og citrus. Medium syrlighed, silkeagtig mundfølelse og en blomsteragtig sødme med en lang, ren eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"587\" data-end=\"613\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"613\" data-end=\"616\"\u003eKaffen kommer fra El Porvenir i El Tambo og er dyrket af \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePedro Fabian\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e i højder mellem 1.500–2.000 masl. Det er en washed Wush Wush med en cupping score på 86,75 – kendt for sin kompleksitet og elegante profil. Kaffen er transporteret med sejlbåd for at minimere miljøpåvirkningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"925\" data-end=\"1034\"\u003e\u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"938\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"938\" data-end=\"941\"\u003eRistet lyst for at bevare kaffens komplekse aromaer, florale karakter og friske frugtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1036\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1059\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1059\" data-end=\"1062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1077\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr data-start=\"1114\" data-end=\"1117\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1231\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – frugtig og syrlig.\u003cbr data-start=\"1252\" data-end=\"1255\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1293\" data-end=\"1296\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1431\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1324\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Wush Wush\u003cbr data-start=\"1334\" data-end=\"1337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1337\" data-end=\"1352\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr data-start=\"1359\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1372\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.500–2.000 masl\u003cbr data-start=\"1389\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1403\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e El Tambo, Cauca, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":52248802918728,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52349365027144,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52248802951496,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Porvenir.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"colombia-pink-bourbon","title":"Colombia - Pink Bourbon","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"434\"\u003e\u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"122\"\u003ePINK BOURBON\u003c\/strong\u003e kaffen er en af de mest eksklusive kaffer i vores sortiment og en kaffe, vi virkelig glæder os til at dele med jer. Den dyrkes af den oprindelige befolkningsgruppe bag \u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"304\"\u003eASOCANAFI\u003c\/strong\u003e i Colombia, tæt på Nevado del Huila Nationalpark, hvor der er stort fokus på bæredygtighed, kvalitet og beskyttelse af naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"436\" data-end=\"605\"\u003e\u003cstrong data-start=\"436\" data-end=\"452\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"452\" data-end=\"455\"\u003eElegant og kompleks kop med florale noter, let frugtighed og en ren, afrundet sødme. En kaffe med masser af finesse og en lang, behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"607\" data-end=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"633\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"633\" data-end=\"636\"\u003ePink Bourbon er en sjælden og eftertragtet varietal, dyrket i Huila-regionen i Colombia. Kaffen produceres af \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"759\"\u003eASOCANAFI\u003c\/strong\u003e, en sammenslutning af lokale producenter fra den oprindelige Nasa-befolkning, som arbejder økologisk og i tæt samspil med naturen. Her er der ikke kun fokus på kaffe – men også på at beskytte biodiversiteten og skabe en bæredygtig fremtid for området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1135\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1028\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1028\" data-end=\"1031\"\u003eRistet lyst til medium for at fremhæve kaffens naturlige elegance, kompleksitet og klare smagsnuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1318\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1160\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1178\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr data-start=\"1215\" data-end=\"1218\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1256\" data-end=\"1259\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1409\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1332\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – frugtig og syrlig.\u003cbr data-start=\"1353\" data-end=\"1356\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1394\" data-end=\"1397\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1411\" data-end=\"1552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1425\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Pink Bourbon\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1456\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Washed + anaerob fermentering\u003cbr data-start=\"1486\" data-end=\"1489\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1499\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e ca. 1.700–2.000 masl\u003cbr data-start=\"1520\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1534\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":52920260690248,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":52920260723016,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":52920260755784,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Pink-bourbon.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"colombia-palermo","title":"Colombia - Palermo","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\" data-sentry-component=\"P\" data-sentry-source-file=\"p.tsx\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1siceni\" data-start=\"196\" data-end=\"211\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"211\"\u003ePALERMO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"550\"\u003e\u003cstrong data-start=\"213\" data-end=\"224\"\u003ePALERMO\u003c\/strong\u003e kaffen er en klassisk, men stadig karakterfuld colombiansk kaffe fra Huila-regionen – et område kendt for nogle af verdens bedste kaffer. Denne lot produceres primært af Cerquera-familien, som har arbejdet med kaffe i generationer og kombinerer tradition med moderne kvalitetstænkning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"552\" data-end=\"568\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"568\" data-end=\"571\"\u003eFrugtig og fyldig kop med intense noter, hvor moden frugt, sødme og en let vinøs karakter går hånd i hånd. En kaffe med masser af dybde, men stadig balanceret og behagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"773\"\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"773\" data-end=\"776\"\u003eKaffen kommer fra Palermo i Huila, Colombia – et område med stærk kaffetradition og høj kvalitet. Produktionen drives primært af Cerquera-familien, som gennem flere generationer har udviklet deres farm og arbejder med nøje udvalgte varietaler og solide landbrugsmetoder. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1088\" data-end=\"1235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1088\" data-end=\"1101\"\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1101\" data-end=\"1104\"\u003eRistet til medium for at fremhæve kaffens frugtige intensitet og naturlige sødme, samtidig med at kroppen bevares fyldig og rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1260\"\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1260\" data-end=\"1263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1278\"\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr data-start=\"1315\" data-end=\"1318\"\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr data-start=\"1356\" data-end=\"1359\"\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1432\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – frugtig og fyldig med let vinøs karakter.\u003cbr data-start=\"1476\" data-end=\"1479\"\u003eAnbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)\u003cbr data-start=\"1517\" data-end=\"1520\"\u003e23–27 sek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1548\"\u003eVarianter:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003cbr data-start=\"1557\" data-end=\"1560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1560\" data-end=\"1575\"\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Natural\u003cbr data-start=\"1583\" data-end=\"1586\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1586\" data-end=\"1596\"\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.600–1.800 masl\u003cbr data-start=\"1613\" data-end=\"1616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1616\" data-end=\"1627\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":52920364597576,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52920364630344,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52920364663112,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Palermo.jpg?v=1776258588"},{"product_id":"colombia-la-sirena-cherry-coke","title":"Colombia - Cherry Coke","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDen er tilbage i limited antal! \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA SIRENA CHERRY COKE\u003c\/strong\u003e er en eksperimentel specialkaffe fra Quindío i Colombia – og en af de mest legesyge kopper, vi har haft i risteriet i lang tid. Forarbejdet med osmotisk dehydrering, hvor kaffebønnerne hviler i en sirup af kirsebær, morrosquino-kirsebær, appelsin og anis. Resultatet er en kop, der smager præcis som navnet lover: cherry coke i kopform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromaer af vanilje og honning. Smag af kirsebær, vanilje, passionsfrugt og candyfloss med en blød, afrundet krop og medium citrussyre. Cup score: 86.5.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca La Sirena ligger i Quindío-departementet nær Armenia, 1.420 meter over havet. Gården drives af Juan David Puerta, der med en baggrund i fødevareteknologi har gjort sig bemærket internationalt for sit arbejde med eksperimentelle processer. Efter mange forsøg udviklede han i 2021 en metode, der gav konsistente og bemærkelsesværdige smagsprofiler – og grundlagde virksomheden Sens Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSemiwashed Cherry Coke \/ Osmotisk dehydrering. Bønnerne fermenteres først i 12 timer, afpulpes og fermenteres yderligere 12 timer. Derefter tilsættes en sirup af kirsebær, morrosquino, appelsin, anis og glukose ved 64 Brix. Efter to dage tørres bønnerne i mekanisk silo og videre på elbas i sol, indtil fugtigheden når 11%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRistet lyst – udviklet til filterkaffe, hvor de eksperimentelle smagsnoter får mest plads.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).\u003cbr\u003eServeringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Semiwashed Cherry Coke \/ Osmotic Dehydration\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.420 masl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Quindío, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Juan David Puerta, Finca La Sirena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":53122488271176,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Cherry-coke.jpg?v=1779188004"},{"product_id":"colombia-pina-colada","title":"Colombia - Pina Colada","description":"\u003cdiv class=\"mb-1 mt-2 whitespace-pre-line leading-relaxed first:mt-0\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNy limited release – ren ferie i koppen!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA SIRENA PINA COLADA\u003c\/strong\u003e er en eksperimentel specialkaffe fra Quindío i Colombia – fra samme legesyge producent som vores elskede Cherry Coke. Forarbejdet med osmotisk dehydrering, hvor kaffebønnerne hviler i en sirup af ananas, kokos og vanilje. Resultatet er en kop, der smager præcis som navnet lover: tropisk, sød og solrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlød, mild aroma med noter af gule frugter. Smag af ananas, vanilje og appelsin med en sød eftersmag. Medium, citrusagtig syre og en rund, cremet krop – der bliver endnu bedre kold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca La Sirena ligger i Quindío-departementet nær Armenia, 1.350 meter over havet. Gården drives af Juan David Puerta, der med en baggrund i fødevareteknologi har gjort sig bemærket internationalt for sit arbejde med eksperimentelle processer. Efter mange forsøg udviklede han i 2021 en metode, der gav konsistente og bemærkelsesværdige smagsprofiler – og grundlagde virksomheden Sens Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWashed \/ Osmotisk dehydrering. Bønnerne fermenteres først i 12 timer, afpulpes og placeres derefter i 72 timer sammen med en sirup af ananas, kokos, vanilje og glukose, indtil de når 60 Brix. Herefter tørres bønnerne ned til 10% fugtighed over 5-7 dage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRistet lyst til medium – udviklet til både filterkaffe og espresso med mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEspresso med mælk\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003efilterkaffe\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand) til filter.\u003cbr\u003ePrøv den som iskaffe – den bliver endnu bedre kold!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Washed \/ Osmotic Dehydration\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.350 masl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Quindío, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Juan David Puerta, Finca La Sirena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":53181166354760,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Colombia---Pina-Colada1.png?v=1780317847"}],"url":"https:\/\/lajmi.dk\/collections\/alle-kaffer-prestige.oembed","provider":"Lajmi - Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}