Colombia - Santa Ana
- Farm/Farmer: Santa Ana
- Lokation: Caldas
- Varietal: Castillo
- Højde: 1800 masl
- Process: 96hr Macerated
Cupping notes:
Kirsebær - Passionsfrugt - Chokolade - Tamarind
Mere information:
Anserma Kooperativ er et landbrugscenter i Caldas-provinsen i Colombia, hvor kaffeavlen spiller en betydelig rolle. Kooperativet har 2.083 tilknyttede kaffedyrkere, der dyrker kaffe af fremragende kvalitet og investerer deres overskud i sociale programmer for samfundet.
Den nye general manager, Luis Miguel, har ledt kooperativet mod teknologisk innovation i produktionen og specialkaffe dyrkning. De har bygget temperaturkontrollerede områder i lageret og eksperimenteret med naturligt forarbejdede partier.
Anserma Kooperativ har investeret i en "Nuna" kaffetørringsboks, og Santa Ana er et eksperimentelt mikroparti, der involverer unge kaffedyrkere. Målet er at udvide og involvere flere producenter i dette eksperimentelle program.
Hos Lajmi Coffee Roasters får du lynhurtig levering på 1-3 hverdage.
Har du spørgsmål til vores produkter, så tøv endelig ikke med at kontakte os.
SPECIAL KAFFE TIL EN FAIR PRIS
Hos Lajmi er vores hovedmål at levere specialkaffe af højeste kvalitet til en fair pris. Vi sikrer os, at kaffens oprindelse kan spores, at alle i værdikæden behandles anstændigt, at produktionen er bæredygtig, og at kaffen ristes, så alle kaffens gode sider bliver fremhævet, hvorfor vi holder os opdaterede på den nyeste viden inden for kaffebønner, kafferisteri, maskinel og de seneste teknologier.
