El Salvador Oasis ØKO

Størrelse
Formalingsgrad
Producent Finca Oasis
Højde 1200 moh
Terroir Ahuachapan
Art  Arabica
Varietet  Castillo, Tabi 
Høstes  December til marts
Behandling   Fuldt vasket
Tørring  På terrasser
Noter og aroma Mælkechokolade, mandarin og honningmelon
Ristet Lyst - Mellem
Bryggemetode Anbefalet til V60, Chemex og stempel

 

Finca Oasis 

I Ahuachapan-regionen er 10 kaffeproducenter gået sammen for at fokusere på at lave bæredygtig og økologisk kaffe. Formålet er at lave miljøvenlig kaffe. Kaffeproducenterne har brugt 12 på at arbejde med at kultivere kaffen samtidigt med, at den tager højde for og tilpasser sig den omkringliggende natur. Denne kaffe er produceret på Finca Oasis- farmen, der strækker sig over 70 hektar jord. 42 af disse hektar er dedikeret til kaffe og de resterende 28 hektar dækker over ren skov. Oasis-kaffen er dyrket under skyggeforhold, der er med til at fremme biodiversitet. Mange af farmens træer består af arter, der kun findes i dette område. 

Ahuachapan regionen

Ahuachapan regionen befinder sig tæt på byen Ataco og er kendt for en stolt tradition inden for kaffeproduktion. Miljøet i regionen har fordelagtige forhold til at producere kaffe. Dette kan ses på, at området har adgang til vand året rundt(dvs. ingen tørke), tætte skove en og en jordbund rig på næring. 

El Salvador Oasis er en økologisk friskristet kaffe fra El Salvador med store flotte bønner. Det er en behagelig, blød og lækker kaffe, som er oplagt til filterkaffe eller stempelkaffe. 

Den gør sig godt til privat brug eller hjemmekontoret og til brug for erhverv såsom café, restaurant, kantine, bistro og kontor.

 

 

 

 


Kategori: filter/stempel, kaffe