Alt vores kaffe bliver ristet på vores eget mikroristeri i Sabro, lige udenfor Århus.
Vi rister alt vores kaffe sådan at vi fremhæver de bedste sider af kaffen. Vi rister flere gange om ugen.
Vi anbefaler, at vores kaffe skal nydes +14 dage efter ristedato.
Alt vores kaffe er i klassen "Speciality". Det vil sige at alt kaffen har en score på +80 i den internationale Speciality Coffee Association grading og er i blandt de 5% bedste bønner på verdensplan.