{"product_id":"colombia-peachy-peach","title":"Colombia - Peachy Peach","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNy limited release fra La Sirena – moden fersken i koppen!\u003c\/strong\u003e 🍑\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePEACHY PEACH\u003c\/strong\u003e er en eksperimentel, honey-processeret specialkaffe fra Finca La Sirena i Quindío, Colombia – fra samme legesyge producent som vores Pina Colada og Vanilla Coconut. En af de mest ferskenagtige kopper, vi har haft på hylden: sød, saftig og blomstret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTydelige noter af moden fersken og hvid chokolade, med vanilje og et drys vaffelkiks i eftersmagen. Blomstret aroma, rund og cremet krop og en blød, sød finish. Bliver kun bedre, jo køligere den får lov at blive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca La Sirena ligger i Quindío-departementet nær Armenia, 1.350 meter over havet. Gården drives af Juan David Puerta, der med sin baggrund i fødevareteknologi har gjort sig internationalt bemærket for sit arbejde med eksperimentelle processer. Efter mange forsøg udviklede han i 2021 en metode, der gav konsistente og bemærkelsesværdige smagsprofiler – og grundlagde virksomheden Sens Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForarbejdning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoney-processeret, hvor en del af frugtkødet får lov at blive på bønnen under tørringen. Det er dét, der giver den runde sødme og de tydelige ferskennoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRistet OMNI – udviklet til at fungere lige godt på filter, stempel og espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e eller \u003cstrong\u003eespresso\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand) til filter.\u003cbr\u003ePrøv den som iskaffe – ferskennoterne springer endnu mere frem, når den er kold!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCup score:\u003c\/strong\u003e 86,5\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBehandling:\u003c\/strong\u003e Honey\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 1.350 masl\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Quindío, Colombia\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Juan David Puerta, Finca La Sirena\u003c\/p\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":53312093061448,"sku":"100","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Colombia---Peachy-Peach.png?v=1781618390","url":"https:\/\/lajmi.dk\/products\/colombia-peachy-peach","provider":"Lajmi - Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}