Costa Rica - La pastora

Størrelse
Formalingsgrad
Producent CoopeTarrazú
Højde 1500 - 1800 masl
Terroir Los Santos, Tarrazu
Art  Arabica
Varietet  Catuai, Caturra
Høstes  December til March
Høste proces  Håndplukket
Behandling  Fuldt vasket
Tørring  Tromle tørret
Noter og aroma Honning, blommer, mandel og abrikos
Ristet Mellem
Bryggemetode Anbefalet til filterbryg og espresso

Mere om
Costa Rica - La Pastora

La Pastora er den costaricanske kaffe du bør tale om, når du taler om costaricansk kaffe. Denne vaskede kaffe er lige til, ren og klassisk med et saftigt twist. Med lige præcis nok nøddeagtighed til at kontrollere de sirupsagtige søde blommer.
La Pastora er det perfekte valg til enhver brygningsmetode.

La Pastora fangede vores opmærksomhed ved cuppingbordet med sin rene ensartede smag. Dette kan tilskrives den enestående jordkvalitet i Costa Ricas's Jose-provins og de behandlingsmetoder som CoopeTarrazú anvender. Den sedimentære jordsammensætning muliggør kaffe med et tydeligt syreindhold og den rige bjergjord skaber en meget kompleks frugt. Dette co-op repræsenterer over 3.500 partnere i provinsen og har forpligtet sig til velfærd for alle partnere og deres samfund. La Pastora er en samling af bønner voksende på 8 af disse farmere.
Vi har ristet deres kaffe med tanke på at frembringe en sirupsagtig, afbalanceret karakter og vi finder noter af honning, blommer, mandel og abrikos.

Denne friskristede kvalitetskaffe i specialitykvalitet er mellemristet og repræsenterer en helt ny smag af kaffe fra Costa Rica. Kaffen er velegnet til alle bryggemetoder både filter-kaffebrygning og pour over, samt espresso og aeropress. Den gør sig godt til privat brug eller hjemmekontoret og til brug for erhverv såsom café, restaurant, kantine, bistro og kontor. La Pastora ristes ofte, så du altid kan få friskristet kaffe fra Costa Rica. 


Kategori: filter/stempel