{"product_id":"etiopien-gerba-dogo-1","title":"Etiopien - Gerba Dogo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGERBA DOGO\u003c\/strong\u003e er en vasket Guji fra det sydlige Etiopien — en af de mest klassiske og elegante kaffeoplevelser, vi kan tilbyde. Den dyrkes i 2.100–2.300 meters højde af familievirksomheden Shonora Coffee, der har mere end 40 års erfaring og arbejder direkte med over 150 lokale producenter omkring Gerba i Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSprød og floral kop med noter af \u003cstrong\u003ejasmin, bergamot, fersken og sort te\u003c\/strong\u003e. Ren, sød og med en lang, elegant eftersmag — lysristet for at fremhæve kaffens naturlige klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOprindelse \u0026amp; Historie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eShonora Coffee blev grundlagt i 2018 og er opkaldt efter Shonora Gata, der byggede sin første tørrestation i Gerba i 1996. I dag drives virksomheden videre af hans sønner Adugna og Morkata, begge ingeniøruddannede. Kaffen dyrkes i næringsrig skovjord med organisk kompost og uden kunstgødning, i tæt samspil med naturen i Guji-højlandet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRistning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLysristet (filter) for at bevare de florale toner, citrus og en ren, te-agtig sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBryggeanbefalinger:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFilterkaffe\u003c\/strong\u003e – pour over, Chemex eller AeroPress.\u003cbr\u003eAnbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand). Serveringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e – floral og sprød.\u003cbr\u003eAnbefalet dosering: 1:2.5 (kaffe:vand)\u003cbr\u003e26–30 sek.\u003c\/p\u003e","brand":"Lajmi Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":53291815141704,"sku":"GERBA-250","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53291815174472,"sku":"GERBA-500","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53291815207240,"sku":"GERBA-1000","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0096\/5437\/0340\/files\/Etiopien---Gerba-Dogo.png?v=1781617899","url":"https:\/\/lajmi.dk\/products\/etiopien-gerba-dogo-1","provider":"Lajmi - Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}