Peru LLAMA ØKO

Producent COOPAGRO kooperativet
Højde  1200-1800 masl
Terroir Cajamarca 
Art Arabica
Varietet Red caturra, red bourbon og typica
Høstes Marts til september
Behandling  Fully-washed 
Noter og aroma Vanilje, chokolade, karamel og kokos
Ristet Mellem
Bryggemetode Velegnet til pour over; v60, Chemex, Aeoropres og espresso

Mere om 
Peru Cajamarca - LLAMA

Peru er det 11. største kaffeproducerende land i verden og ca. 90 % af produktionen bliver eksporteret. Langt størstedelen af kaffe fra Peru bliver produceret af små lokale kaffefarmere, der er certificeret i økologisk landbrug. LLama-kaffen er ingen undtagelse og den kommer fra Jaen i Cajamarca regionen i den nordvestlige del af Peru. 

LLama-kaffen kommer fra COOPAGRO kooperativet, der har base i byen Jaen. Selve byen er placeret i lav højde, men er omringet af marker, der er placeret i højere lag. Dette gør, at COOPAGRO kooperativet er placeret lokalt med nem adgang til produktionsområderne. 

Dette er en brugervenlig kaffe, der begår sig stabilt på de fleste bryggemetoder. Kombinationen af smagsnoterne kan give associationer til flødeboller med kokos. 

Vores Peru-kaffe er en mild og afbalanceret økologisk kaffe med noter af Vanilje, chokolade, karamel og kokos.  LLAMA er altid friskristet. 


 

Størrelse
Formalingsgrad