Uganda - Mon Cherry
| Højde | 1500 - 1800 moh |
| Terroir | Mont Rwenzori |
| Art | Arabica |
| Varietet | SL14 - SL28 |
| Høstes | 2022 |
| Høste proces | Håndplukket |
| Behandling | Natural |
| Noter og aroma | Rom, Kirsebær, chokolade og blomme |
| Ristet | Lys |
| Bryggemetode | Filter og espresso |
"Cherry Selection Coffee Program" projekt har til formål at tilbyde mere sporbarhed og kvalitet. Ved at arbejde med dem, tager vi del i deres engagement, der har til formål at bedre remunere producenterne, der plukker kaffe bønnerne i optimal modenhed.
Cherry Selection Coffee Program:
7.000 producenter er associeret med dette projekt og drager fordel af træning på deres plantager eller på en pilotfarm. Denne kaffe kommer derfor fra de højeste kvalitetsproduktioner fra 12 geografiske områder. Dyrket på beskyttede jorde, i hjertet af en fordelagtig mikroklima og under naturlig skygge fra banantræer, reflekterer denne kaffe perfekt rigdommen af dets terroir. Det giver tilbage sin adelstitel til Ugandas kaffe. Efter høst sorteres kaffebønnerne hos producenten og overføres derefter til Kasese, i Great Lakes Coffee tørrestationen. De er derefter distribueret i et enkelt lag på afrikanske drying beds og efterlades til at tørre i tre dage, under konstant kontrol. Kaffebønnerne registreres i individuelle partier for fuld sporbarhed.
Hos Lajmi Coffee Roasters får du lynhurtig levering på 1-3 hverdage.
Har du spørgsmål til vores produkter, så tøv endelig ikke med at kontakte os.
SPECIAL KAFFE TIL EN FAIR PRIS
Hos Lajmi er vores hovedmål at levere specialkaffe af højeste kvalitet til en fair pris. Vi sikrer os, at kaffens oprindelse kan spores, at alle i værdikæden behandles anstændigt, at produktionen er bæredygtig, og at kaffen ristes, så alle kaffens gode sider bliver fremhævet, hvorfor vi holder os opdaterede på den nyeste viden inden for kaffebønner, kafferisteri, maskinel og de seneste teknologier.
