Honduras - Finca El Paraíso Geisha
-
Farm/Farmer: Finca El Paraíso / Will Armijo
Lokation: Santa Barbara, Las Vegas
- Varietal: Geisha
- Højde: 1550+ masl
- Process: Honey
Cupping notes:
Kaffeblomst - Sød Citrus - Floral
Mere information:
Mød Wil – Kaffefarmeren bag vores kaffe
Kærligheden til kaffe løber dybt i Wil's familie. Allerede som barn i Yoro, Honduras, lærte han kunsten at dyrke kaffe af sin far og bedstefar, der begge var passionerede kaffeproducenter.
I 1990’erne flyttede Wil til San Nicolás i Santa Bárbara, hvor han mødte sin kone. Sammen åbnede de en lille købmandsforretning og investerede i deres første 2 hektar store farm. Men livet tog en spændende drejning i 1998, da en god ven præsenterede Wil for en unik mulighed: et gårdbytte. Han blev straks betaget af ejendommen i San José de Los Andes, også i Santa Bárbara, og han kunne ikke sige nej. Siden da har Wil og hans familie skabt et hjem og et liv på deres farm, som de kærligt døbte Finca El Paraíso.
Med en dybfølt passion for kaffeplantning fyldte Wil farmen med kaffetræer. I 2015 opdagede han det fulde potentiale i sin farm og begyndte at fokusere på produktion af specialkaffe. Med støtte fra det dygtige team hos San Vicente forberedte han sin allerførste mikroparti af kaffe – og resten er historie.
Finca El Paraíso er ikke bare en kaffefarm – det er en drøm, der er blevet til virkelighed, og en dedikation til at skabe kaffe af enestående kvalitet.
Hos Lajmi Coffee Roasters får du lynhurtig levering på 1-3 hverdage.
Har du spørgsmål til vores produkter, så tøv endelig ikke med at kontakte os.
SPECIAL KAFFE TIL EN FAIR PRIS
Hos Lajmi er vores hovedmål at levere specialkaffe af højeste kvalitet til en fair pris. Vi sikrer os, at kaffens oprindelse kan spores, at alle i værdikæden behandles anstændigt, at produktionen er bæredygtig, og at kaffen ristes, så alle kaffens gode sider bliver fremhævet, hvorfor vi holder os opdaterede på den nyeste viden inden for kaffebønner, kafferisteri, maskinel og de seneste teknologier.
