ORETI ESTATE er en karakterfuld og kompleks kaffe fra Thika i Kenya – et område kendt for nogle af verdens mest intense og nuancerede smagsprofiler. Kaffen dyrkes af den anerkendte kaffefarmer Boyce Harries, som er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og præcision i produktionen.
Smagsprofil:
Kompleks og livlig kop med noter af honning, rabarber, bær, lime og et let strejf af tomat og mørk chokolade. Frisk syrlighed, masser af frugt og en lang, nuanceret eftersmag.
Oprindelse & Historie:
Kaffen kommer fra Oreti Estate i Thika-regionen, hvor Boyce Harries gennem mange år har opbygget et ry for at producere nogle af Kenyas mest stabile og kvalitetsrige kaffer. Her arbejdes der med klassiske kenyanske varietaler og en ekstremt kontrolleret washed proces, som sikrer en ren og tydelig kopprofil.
Ristning:
Ristet lyst for at fremhæve kaffens klare syrlighed, komplekse frugtighed og rene kopprofil.
Bryggeanbefalinger:
Filterkaffe – pour over, Chemex eller AeroPress.
Anbefalet dosering: 1:16 (kaffe:vand).
Serveringstemperatur: 60–65°C for optimal smagsoplevelse.
Espresso – frugtig og syrlig med høj intensitet.
Anbefalet dosering: 1:2.2 (kaffe:vand)
23–27 sek.
Varianter: SL28, SL34
Behandling: Washed
Højde: ca. 1.600–1.800 masl
Region: Thika, Kenya
Vælg muligheder