Etiopien - Dumerso

$17.00 USD
Producent Bette Buna
Farmers: Dawit Mersha Syoum, Hester Syoum – Westerveld
Højde 1900 - 2010 moh
Terroir Yirgacheffe Gaedo Zone, Dumerso Woreda
Lokation Outgrowers of Dumerso - Bette Buna community farmers
Varietet  JARC og Enat Buna
Høste proces  Håndplukket
Process Washed
Steps i process

 

Noter og aroma Melon - Hindbær - Chokolade - Vingummi

 

Bette Buna:

Vores rejse med Lot Dumerso-kaffen begyndte på en ganske særlig måde. Jeg mødte Hester, som er gift med Dawit, under World of Coffee i Athen, hvor en simpel samtale over en øl førte til noget meget større. Fra dette møde voksede et samarbejde, og i dag importerer vi direkte fra dem, hvilket bringer en autentisk del af Etiopien til din kop.

Dumerso-samfundet, ligesom mange samfund i Etiopien, udgør en sammenhængende forsamling af familier, der spiller en afgørende rolle i at forme normer og værdier i deres lokale kultur. Disse samfundsmedlemmer kan spore deres rødder til de mange bakker, der definerer dette særlige område. Interessant nok stammer navnet "Dumerso-samfundet" fra ordet 'Dumersa', der bogstaveligt talt oversættes til 'bakker'.

Overlevelse i det barske terræn i det sydlige Etiopien har aldrig været let, og det fortsætter med at præsentere udfordringer. For at kunne trives i denne udfordrende omgivelse er Dumerso-samfundet afhængigt af gensidig støtte og samarbejde. Hvert medlem inden for samfundet, uanset alder, køn eller økonomisk status, har en bestemt rolle inden for deres kollektive system, og denne samarbejdsorienterede tilgang har vist sig at være effektiv over tid.

Dumerso Station

På Dumerso-stationen samarbejder en velfungerende gruppe på 41 samfundsbønder med Bette Buna. I løbet af året deltager de i flere programmer, der er designet til at fremme et stærkt og sammenhængende samfund. Inden høstsæsonen begynder, samles de til et 3-dages fællesskabsprogram for at forhandle aftaler med samfundsbønderne om lønniveau, mængde og kvalitetskrav. Disse dage er også dedikeret til at planlægge yderligere investeringer fra Bette Buna i de lokale samfund.

I høstperioden transporterer denne gruppe af bønder deres friskhøstede røde bær til stationen, hvor Bette Buna behandler distinkte og fuldt sporbar samfundsportioner. I gennemsnit passer kaffebønder i Dumerso-samfundet deres kaffeplantager, der typisk spænder fra 0,5 til 1,5 hektar og giver i gennemsnit 500 kg netto grøn kaffe. Ud over kaffedyrkning dyrker mange af dem forskellige fødevareafgrøder for at opretholde deres levebrød.

Størrelse 250g

Sådan fungere det

Vælg din ønskede mængde kaffe

Vælg om du ønsker at modtage 2, 3 eller 4 poser af 250 gram friskristet specialkaffe. Vi sørger for at vælge nogle forskellige varianter af vores kaffe. Friskristet, selvfølgelig.

Vælg levering

Fortæl os hvor du ønsker at få din kaffe leveret. Så sørger vi for at din pakke når frem. Vi sender altid vores abonnementspakker afsted den første hverdag i måneden. Pengene trækkes altid d. 1 i måneden.

Nyd din kaffe

Nyd din kaffe som du bedst kan lide den. Har du spørgsmål til kaffen eller bryggemetoder er du altid velkommen til at tage kontakt. Vi elsker at høre jeres mening og giver gerne et råd med på vejen. Du kan altid kontakte os her.

Ofte stillede spørgsmål

Nej. Hvis du ikke har lyst til at fortsætte dit abonnement, så vil vi ikke holde på dig. Men vi håber at se dig igen.

Ja da. For at opdatere dine valg skal du bare tage kontakt til os eller tilgå din profilside på vores hjemmeside.

Ja det kan du sagtens. Du kan altid pause, udskyde eller revidere dit abonnement. Det kan du gøre fra din profilside. Vi sender dig i øvrigt altid en mail, inden vi trækker pengene for din næste levering, så du har mulighed for at reagere inden levering af kaffen.

Nej, du kan sagtens købe vores kaffe enkeltvis. Vælger man abonnement, får man dog en billigere pris end hvis man køber dem enkeltvis. Se vores udvalg af specialkaffe her.

Kaffe på abonnoment  Leveret lige til døren

Lajmi Coffee Roasters | Kaffe skal være en oplevelse hvergang