MANTIQUEIRA RUBY. Kaffen er udviklet i samarbejde med Victor Morassi, der driver sin egen kaffefarm i Brasilien. 

Denne kaffe er vores mørkeste ristet kaffe. Den har noter af mørk chokolade, karamel og kakao, en meget fyldig kaffe med lav syre en lang eftersmag.

Kaffen er velegnet til både filter og espresso. 

Varietet: Yellow Catuai

Behandling: Natural

Højde: 950-1350 masl

Stat: Minas Gerais

Region: Mantiqueira de Minas

Cooperativ: COCARIVE