Den berømte opskrift, som ifølge legenden blev skabt til "Earl of Gray" i det tidlige 19. århundrede, er blevet en klassiker, fordi folk over hele verden er betaget af sammensmeltningen af sort te og bergamot fra Calabria. Vi har genskabt denne opskrift ved at bruge en mere duftende sort Ceylon-te, ægte bergamot æterisk olie, og beriget blandingen med farverige kronblomst- og morgenfrueblade. Resultatet er ganske enkelt den ideelle hverdagste.

 250ml frisk vand (filtreret hvis nødvendigt)

vandtemperatur  90̊ C

trækketid, 4 minutter

moderat koffeinindhold

kan nydes morgen og eftermiddag